- Сезонные фрукты - основа композиции
- Цитрусовые для ярких акцентов
- Ягоды для декоративных элементов
- Экзотические фрукты для оригинальности
| Инструмент | Назначение |
| Острый нож | Нарезка фруктов |
| Формочки для печенья | Создание фигурных элементов |
| Шпажки | Сборка многослойных композиций |
| Кулинарная кисть | Нанесение защитного покрытия |
- Тщательно вымойте все фрукты
- Обсушите бумажными полотенцами
- Удалите несъедобные части (косточки, кожуру)
- Нарежьте на одинаковые кусочки
- Сбрызните лимонным соком для сохранения цвета
- Разместите крупные фрукты по центру
- Чередуйте цвета и текстуры по кругу
- Добавьте ягоды для заполнения пустот
- Используйте зелень для обрамления
| Уровень | Рекомендуемые фрукты |
| Нижний | Дольки арбуза, дыни, ананаса |
| Средний | Виноград, киви, мандарины |
| Верхний | Ягоды, фигурные элементы |
- Цветы из яблок или клубники
- Фигурные спирали из цитрусовых
- Шарики из дыни специальной ложкой
- Шоколадные узоры на фруктах
- Используйте прозрачную посуду для многослойных композиций
- Деревянные доски подходят для натурального стиля
- Металлические подносы создают современный вид
- Добавьте съедобные цветы для изысканности
| Условия хранения | Максимальное время |
| При комнатной температуре | 2-3 часа |
| В холодильнике | 5-6 часов |
| С защитным покрытием (желе) | 8-10 часов |
Фруктовая тарелка станет не только украшением праздничного стола, но и полезным десертом. Экспериментируя с формами, цветами и сочетаниями, можно создавать настоящие съедобные произведения искусства.
